幸福就是一家人一起好好吃饭|12个厨房设计灵感

ELLEDECO家居廊 2018-06-10 17:11:55

 家是多变生活的载体,不同的生活态度造就不同的空间模式,主张独立意识的时代中,每个人对一日三餐都有着自己的理解。用设计改写常规厨房的定义,让厨房也紧跟着你的步调变化出拥有独特性格的全新面孔!



 1

隐形的厨房


在开放式的厨房空间中,藏起厨房的灶台是个大胆且富有创意的做法。




隐形的厨房不仅能增加空间的面积,也更适合偶尔下厨的年轻人和偏爱简约整洁设计的家庭。根据灶台区的情况安装开门或隐蔽的滑轨拉门、折叠门都能帮你轻松实现厨房隐身术。



Affilato Hide厨房(Sanwa Company)


空间功能的转化只在开合之间,烹饪时间结束关上拉门告别油腻,让厨房变身为惬意的水吧,舒适的休息空间或是工作室……同样的房间不同的职能,大大增加了空间的利用率。午餐结束后藏起厨房,在暖暖的阳光下约上三五好友来一场下午茶吧!

 


2

“厨”趴时间


一间诺大的开放式厨房是举办派对的理想场所,有范儿的餐厅设计最适合热情好客的你。




可供多人就餐的超大中岛餐台是配合敞亮开阔大空间的最佳搭档,party之夜也可以作为调酒吧台。良好的采光对于厨房必不可少,party厨房的采光更可以多姿多彩,除了多彩的组灯,你还可以在天花板直接涂刷荧光涂料,夜晚来临时让整个空间自然发光。




利用色彩明丽的地砖来为空间划分出派对专区,复古的、几何的、波普的……变化纷呈的彩色花砖能轻松打造各种风格,用于餐厅公共区域的地砖可以铺装有织纹般表面的花砖,起到较好的防滑作用。


36e8 Made Terraneo手绘花砖拼接厨房中岛(Lago)

 


3

厨房灵感课堂


我们在厨房分享食物,也可以在厨房分享灵感。用小黑板来制定最近的计划、书写食谱、记下灵感,或是单纯就在上面作画来装饰厨房。




年轻的父母可以在这里与孩子互动,让小朋友随意涂鸦自由玩闹。为一家人带来无穷乐趣和想象的黑板墙,打造起来也不困难,无论是整墙涂刷还是利用走廊和房间转角的墙壁、推拉门的一侧、壁炉或搁架的上部墙面,都可以通过涂刷专业的黑板漆来实现厨房黑板墙。



Tips:

黑板墙的制作可用环保的水性黑板漆、黑板贴纸。水性黑板漆有多种颜色供选择,也能够调色。配合专用的无尘粉笔使用。水性黑板漆结合水性磁性漆涂装,可以制作出能被磁性物质吸附的墙面,制作方法是先刷两遍磁性漆作为底漆,测试磁力后再涂装黑板漆。



5

种植厨房菜园


用最新鲜的食材烹饪,是每个厨房达人的追求。何不把菜园请进厨房,开辟可以吃的室内植物园,随采随煮间享受亲手种植的自然之味。




在可食用的厨房菜园中,为空间带来活力的绿色蔬菜还能净化空气和过滤油烟中的有害物质,而寻常的淘米水对大多数植物来说也是不错的环保肥料。蔬菜可以培植在远离炉灶的料理台边或水槽边,也可以在搁架上放置盛器或在墙面固定的方盒内培植,结合黑板墙注解植物名称,便于管理。




除了一般的植物种植技术,科技的发展也为厨房爱好者研发了更为轻松的智能种菜方式,小型的智能种菜箱、专用的植物生长灯、水耕栽培箱或大型的家用植物工厂(plant factory),这些产品通过系统控制提供了植物所需光照、隔绝土壤减少病虫害,轻松使用手机app来管理植物也正成为未来的趋势。



整式厨房(Siematic)



Rock Air户外一体厨房,Martin Steininger设计(Steininger)

 

Tips:

厨房种植蔬菜最好使用清洁的水培方式,罗勒、薄荷、迷迭香、香菜、鼠尾草、小葱等香草与生菜,以及生长周期短的各种芽菜都非常适合厨房。不适合水培的植物,如需种植,土壤最好经过高温消毒,防止滋生细菌。

 


6

厨房会客厅


一间与家中其他空间完美融合的厨房,“开放”的精髓其实还在于“开放”之外。真正做到打破厨房与客厅的边界,还需巧妙的搭配与适宜的厨用设备选择。



减少零散的吊柜,整合功能区块的橱柜设计让厨房趋于整体,设计精巧的集成式厨房岛台与自由组合的创意橱柜能让你的厨房实用且不单调。使用与客厅家居风格类似的岛台和橱柜,保持氛围的整体性,温润舒适的木质纹理更能拉近与会客厅的距离。




极简干练的空间中,你也可以轻奢一把,用黄铜质感的岛台来提升客厅的格调,成为空间的颜值担当。不要忽略灯具这个统一空间效果的好帮手,错落有致的吊灯组合能像流动的音符一般带出不同分区的二重奏。



Soho金属烤漆加橡木饰面橱柜(Doimo Cucine)

 


 7

生活博物馆


在倾注工匠心血的杯碟碗盏中,承载着带有温度的造物之美,它们不仅是实用的食物盛器,更能成为厨房极佳的装点。




生活物件看似零散,如何呈现也是一门学问,展示每个物件的独特性与营造出一个整体的格调氛围同等重要。中性色或纯色的房间色调能为你的收藏提供较好的展示背景。




制定与收藏物品气质相符的展示方案,容易氧化的银器与脆弱的玻璃器皿可以放入特制的展示柜中;简约设计的黄铜器皿、工具与石材搭配更易显得精致硬朗;而手制的陶器与木质材料相搭配更能突出朴质的原始质感。




反复尝试各种搭配组合,让物件之间自然流淌出的美感来引导你打造出属于自己家的生活博物馆,根据心情或季节更迭来更换“展品”,时不时地为家换个新主题。

 


8

厨神练成计划


虽不是专业厨师,酷爱烹饪的你也有着自己的厨神梦。作为烹饪达人施展技艺的舞台,厨房也少不了专业的装备。




耐用的高品质不锈钢橱柜与岛台,防火耐高温且容易清洁,最适合高频率使用的厨房,若不喜欢橱柜冷冰冰的质感也可以只安装不锈钢操作台面。需要注意料理台的高度应符合使用者的身高,操作区一定要有良好的采光;经常做中餐需要及时清洁锅具最好配备一个大的单水槽,而双水槽利于不同次序操作的同步进行。




你完全可以根据需要为厨房安装多个水槽,并配用垃圾处理器来处理厨余垃圾;根据自己的烹饪习惯与房屋结构安排厨房的动线,特别要注意干湿分区,一般电器最好与料理台和灶台保持距离。




工欲善其事,必先利其器,厨神练成计划就从打造一间足够专业的厨房开始吧。

 


9

厨房工作间


在家里办公不必像上班那样正襟危坐,你的厨房也可以是一间很酷的办公室。喝着咖啡,吃个下午茶,让自由的环境来激发你的灵感。




中岛延伸出的餐台就是不错的工作区,或用长条桌代替中岛,灵活地在料理、进餐与工作间随意切换。在岛台附近安装一个集成式或升降式的电源插座为电子设备提供多个插口,也能为多人共同工作服务。带滚轮可移动的推车能帮你收纳文件与工具,工作结束后迅速将空间还给厨房。




10

私家“餐馆”


围坐在一张大桌前吃饭是一种气氛,几张别致的小餐桌又能带来别样的格调。




好的设计品是如雕塑般的存在,喜欢收集设计品的主人不必纠结于选择唯一的餐桌,若有足够的空间,就将钟爱的小桌子们都搬回家吧。




不同风格的桌椅,每件都出自不同的设计师,每件都有自己的故事,通过主人自由地混搭,碰撞出别具一格且丰富耐看的艺术感。




深色或素色的空间帮助烘托气氛,塑造出你的私家“餐馆”,招待亲友最好不过,在这里每位朋友都能找到自己最爱的位置。

 


11

全黑质感


以黑色作为基础色的整体厨房,越发凸显出质感,无论是黑色大理石中岛还是黑色饰面的橱柜组合,都成为厨房设计的大胆新潮之选。



CodeKitchen,PieroLissoni设计(Boffi)


Luxury Stone Argue现代厨房(Doca)



Marmo Arredo不规则隐藏式水槽中岛(Offmat)

 


12

将厨房融于生活


快节奏的生活令许多年轻人没有太多时间下厨,厨房只在周末或朋友来访时偶尔使用。不如化繁为简,弱化家里的厨房仅保留清洗食材与烹饪简餐的基本功能,将节省出的空间变成一间不错的休闲区。




告别专业的橱柜,用收来的古董展示柜收纳餐具;告别灼热的明火炉灶,改由各种电器简单快速地烹饪;告别油腻的料理方式,让咖啡吧成为空间的重点。




设计风格不必再受厨房的限制,你可以用各种艺术品来装饰房间,舒服就是最高要求。餐桌也可以成为工作桌,靠窗的角落开辟出一个读书角,小书柜配合休闲椅与靠垫,让自己得到最好的放松。



化为无形,却真正融入生活。





你不可不知的厨房风水

(来自麦玲玲老师)


The Expert|麦玲玲



麦玲玲,自幼跟随名师学习术数,对手相、面相及子平八字等术数均甚有研究。担任多间著名机构风水顾问,时常应邀到国内及东南亚各地作风水勘察,是极受欢迎的堪舆(风水)学家。

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要点一:关于方位

对于具体厨房适宜的方位,其实判别道理很简单:明亮有西晒的厨房空间会给人带来舒服的感受,所以通常厨房设在东方和东南方为佳,保持厨房空间干燥,避免阴湿,有利于健康。

现代中国家庭越来越多的采用开放式厨房,会友烹饪都更适合现代生活方式。但开放式厨房要注意不要安放在一进家门口就可以直视的位置,容易漏财。若是厨房安放透明玻璃推拉隔断,则要注意门框尽量缩小,过大同样容易漏财。


通常厨房空间的大小直接关系到女主人的权利,厨房越大则女主人权利越大,当然也要保证厨房的空间大小与房子整体空间大小比例协调。屋内的抽油烟机、炉、水龙头等,最好安排在风水的吉位。


要点二:材质和方位禁忌

厨房属火,所以最好避免用红色,相反选择柔和的色彩最佳,这样在厨房里煮东西的人心情也会很好。全黑的厨房很流行很酷,但使用者易感觉压抑,除非厨房空间较为宽敞明亮。


关于橱柜材质则大有讲究,镜面元素的反光材质尽可能避免,若一定要用,则避免折射出灶头。此外要注意水和火的位置,即龙头和灶头的位置不可以相互靠近,容易导致皮肤问题。最好是放置于L形的位置,既满足厨房工作动向,又不会造成水火对冲。


灶头的位置也有讲究,要避免灶头位于正对窗户的位置,气流和风容易对炉火产生影响,那么煮出的食物会有不稳定性,对健康不利。





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